현지에서 먹을 수있는 8 가지 팁

현지 음식을 먹는 것은 귀하, 환경 및 지역 사회에 건강합니다.

현지에서 공급되는 제품을 선택하면 지역 사회의 농부, 빵 굽는 사람 및 장인을 지원할뿐만 아니라 식단에 사용할 수있는 가장 신선한 음식을 추가 할 수 있습니다.

현지에가는 데 종종 실현되지 않은 또 다른 이점은 커뮤니티 내에서 형성 할 관계입니다. 당신은 농산물 시장에서 다른 지역 쇼핑객들과 음식을 재배하고 생산하는 사람들과 당신과 같은 현지 음식 옹호자들과 어울릴 것입니다.

이 8 가지 팁은 현지 음식을 먹고 더 잘 먹는 데 도움이 될 수 있습니다.

1. 계절에 대해 알아보십시오. 현재 시즌에 해당 지역에서 재배 할 수 없다면 구매 한 제품이 현지 지역이 아닌지 확인할 수 있습니다. (12 월 코네티컷의 망고를 생각하십시오.)

해당 지역에서 이용할 수있는 것이 무엇인지, 그것이 가장 중요한시기를 알면 식료품 목록과 메뉴를 계획하는 데 도움이됩니다. 7 월에는 호박과 9 월 하순에 버터 넛 스쿼시 시장과 농가를 검색 할 수 있습니다.

보너스 : 시즌 내 농산물은 시즌 외 요금보다 종종 저렴합니다. 해당 지역에서 사용할 수있는 농산물과 구입할 수있는 곳에 대한 조언을 제공하는 현지 조직을 검색하십시오.

2. 정원을 심습니다. 아니면 심지어 몇 식물! 허브는 창턱에서 쉽게 자랄 수 있으며 마당에 줄거리를 파지 않으면 토마토 식물 냄비가 현관에서 번성합니다.

공간이 부족하거나 새로운 정원사이거나 회사를 사랑한다면 지역 사회 정원을 찾고 다른 사람들과 함께 자신의 음모 또는 정원을 가질 수있는 지역 사회 정원을 찾거나 시작하십시오!

3. 현지 농산물을 구입하십시오. 하나의 진술이지만 아이디어는 여러 가지 방법으로 실행될 수 있습니다. 이웃에서 농장 스탠드를 찾으십시오. 크고 작은 지역 농민들은 토마토, 딸기, 호박, 스쿼시 등 계절마다 무엇이든 살 수있는 리터럴 스탠드에서 농산물을 팔고 있습니다.

여러 농민과 장인이 상품을 판매하는 대규모 농산물 시장에서 쇼핑 할 수도 있습니다. 가까운 농산물 시장을 찾기 위해 온라인 검색을 수행하십시오.

4. 자신을 선택하십시오. 복숭아, 딸기, 체리, 사과, 호박은 과일과 채소 중 하나입니다. 이웃에서 참여하는 U-Pick 농장을 찾아 가족과 함께 견학하십시오.

매주 회원들은 농장이나 CSA 조직으로부터 저장 팁과 레시피가 제공되는 신선하고 현지에서 재배 한 유기농 과일 및 채소 상자를받습니다. 많은 CSA는 계란, 유제품, 고기, 빵, 곡물 또는 콩도 제공합니다.

6. 라벨을 확인하고 현지 농산물을 찾으십시오. 농산물뿐만 아니라 빵, 잼, 곡물 및 주변에서 자라고 생산 된 다른 제품을 찾아보십시오.

많은 식료품 점과 식당들도 표지판이나 라벨을 사용하여 음식이 어디에서 공급되는지 알려주므로 인근에서 직접 생산되는 제품을 더 쉽게 선택할 수 있습니다.

7. 그것에 관한 모든 것을 읽으십시오. 귀하의 도시에는 자체 식용 잡지가 있습니까? 마을의 작은 간행물과 지역 사회 뉴스 레터를 조사하여 다가오는 시장과 축제에 대해 알아보고 현지에서 식사를 지원하는 새로운 농장과 공급 업체, 식당 및 상점에서 블로그를 확인하여 신제품과 이벤트에 대해 알아보십시오.

8.“지역 식당”조직에 참여하십시오. 국가 기관과 현지 지사를 찾아보십시오. 현지의 지속 가능한 상품을 지원하는 국가 기관이 있으며 해당 지역에서 어떤 제품, 시장 및 블로그를 사용할 수 있는지 쉽게 찾을 수 있습니다.

귀하의 도시 또는 지역에는 더 크거나 국가 조직이 지원하는 자체 조직이있을 수 있습니다. 지역 커뮤니티 센터를 확인하거나 온라인으로 검색하여 찾으십시오.

 

지금까지 현지에서 먹을 수있는 8 가지 팁에 대해서 알아보았습니다.